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河南大米发泡蛋白粉生产厂家

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-02-19  来源:大米发泡蛋白粉生产厂家  作者:大米发泡蛋白粉厂家  浏览次数:2
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河南大米发泡蛋白粉生产厂家
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大米发泡蛋白粉产品主要参数和指标如下:
产品别名:大米蛋白发泡粉;发泡蛋白粉;大米水解蛋白粉
大米发泡蛋白粉在不同产品中的使用添加量
一、充气糖果;牛轧糖等,一般为成品量的1%左右,将发泡蛋白粉加自身二倍的冷水搅拌溶解,置于打蛋机中高速搅拌,打擦成洁白的疏松的泡沫基,现打现用,将熬好的糖浆缓缓冲入泡沫基中,继续打擦10分钟,然后进入糖果生产正常程序。
二,干脆面,用量为0.6%左右,将发泡蛋白粉与水1:2充分溶解,加入搅拌桶中,和其他原辅材料一起搅拌至面体疏松为止,1 kg 的发泡蛋白粉可制作总量为 170 kg 的干脆面。
三,油炸食品,用量为1%左右,将发泡蛋白粉与水按1:1的比例搅拌溶解,置搅拌机中高速搅打成洁白的泡沫基,现打现用,将面粉加水适量揉成面团,将打好的泡沫基加入面团中,边加边揉,直到均匀为止。
四,在蛋糕、糕点中应用。用量:1——2%。可代替部分鸡蛋。将发泡蛋白粉与冷水按1:2.5的比例充分溶解,置于打蛋机中高速搅拌,打檫成洁白的疏松的泡沫基,代替鸡蛋白用于制作蛋糕或其他糕点等,可降低成本,减轻劳动强度。
五,在饼干或饼类小食品中应用。效果:可使产品变得疏松光洁而有弹性,定形稳定,色微黄,味美香浓,营养丰富;用量:1——2%。 用法:同上
包装规格:20kg/,也可按用户要求包装。
  大米发泡蛋白粉厂家信息:
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关于产品:如今各大网站平台对产品上传限制比较严格,有小部分产品不能网上上传展示,如亲们有需要的可以咨询我们销售部负责人柯经理
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